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    沉香极品:奇楠

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    品名:越南芽庄白奇楠   规格:1237.5px*180px*150px  重量:625克

    奇楠]为从梵语翻译的词,唐代的佛经中常写[多伽罗],后来又有[伽蓝][伽南][棋楠][奇蓝][奇楠]等名,皆为CHI-LAN之音转。

      沉香是诸香之王,奇楠又是最上等沉香。奇楠和沉香的树种与结香成因相仿,但性状和香气特征不同,所以被独立成一类。一万株沉香树中唯有一、二株可结成奇楠,十分难得,自古有[古城奇楠,一片万金]的说法。

      占城在越南中南部一带,是占族在越南建立的王国所在地。元明时中国航海较发达,不少海外闻录都记载道:[占城产物中有伽蓝木][奇蓝香出占城等国]等。郑和下西洋时,随行翻译通事马欢、费信,也提到占城出[伽南香],其中《星槎胜览》并说:[棋楠香一山所产,酋长差人看守採取,民不可得,如有私偷卖者,露犯则断其手。]奇楠珍贵可见一斑。

      奇楠之名最早随佛经以[多伽罗香]之名传来中国;后来见于医书,如宋朝中医官寇宗奭的《本草衍义》:[削之自卷,咀之柔韧者,谓之白蜡沉,尤难得也。]软卷、柔韧、可咀嚼,正是奇楠的特征之一。

      明代《本草乘雅》:[沉本黄熟,固坎端棕透,浅而材白,臭而易散。奇本黄熟,不唯棕透,而黄质邃理,犹如熟色,远胜生香,烧炙经旬,尚袭袭难退也。]奇楠和沉香从外观上不容易分辨,但薰炙起来,奇楠比起沉香灵透清澈,气味随时间变化,香味也更为悠长耐久。

      古人说:[沉香所重在质,入水便沉。奇楠虽结同四品,不唯味极辛辣,著舌便木,顾四结之中,每必抱木。曰油、曰蜜、曰绿、曰金丝,色相相生,迹迥别也。]所述大致不差,后人因此衍说糖结、蜜结、油结、金丝结之说,但事实上,如油、如蜜、如糖、如金丝,是奇楠香共同特征,难以据此区分。现今越南沉香市场,习惯将奇楠分白、绿、红、紫四品,以白奇为上品。


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    品名:越南芽庄白奇楠  规格:140px*67.5px*187.5px  重量:42.5克  等级:沉水

    2)绿奇楠:颜色略带黄绿,生结绿奇的外表与白奇外表非常类似,窜气也相当快而渗透力持久,只是凉澈程度不如白奇。熟结绿奇其外表有风化层木色则透着青绿。煎则清香凉甜,富有变化,嗅觉敏感的人可以闻出辛、酸、苦、辣、咸、甜、凉等层次,历历分明。绿奇中以芽庄公认凉度最佳,大叻、广义、顺化、广平、嘉莱等越南地区,也出产品质很好的绿奇。


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    品名:越南芽庄绿奇楠块

    3)黄奇楠:也称金丝结奇楠,是奇楠中最为少有的品种,外观上来讲色微黄,有着深棕色香脂射腺。初香甚短有浓郁香味,本香甜淡,尾香亦转为乳香,黄奇楠生闻时远没有白奇、绿奇那么通透的香气,然熏炙时,香气久远,雅致宜人。

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    品名:越南黄奇楠   规格:25.2cm*12.3cm*8.5cm  重量:640克

    (4)紫奇楠:为入土粹化过的熟结,颜色较深,香气比前几种奇楠要沉静圆润些,越南顺化的紫奇煎香时有橘子的气息。中国海南奇楠,以紫奇楠为顶级,称软丝紫奇楠或紫油奇楠,甚至认为即古籍所称[兰花结]


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    品名:菩萨紫奇楠  规格:9cm*4.5cm*25cm  重量:79克

      总的来说,色有肉眼评定,尚属主观,不是一定的标准。结油多寡和沉水与否,仍是评定香品的重要准则。结油丰富,香气多变,即是好奇楠,沉水与否倒不是太重要。



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